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          5招认清激素水果 催熟分量较重

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          人气:-发表时间:2014-12-27 14:43【

          据了解,现在有越来越多的一蔬菜和水果提早上  市,这些蔬果大都是在接近成熟期时提前采摘的一,上  市销售前用膨大剂 、增红剂和催熟剂等化学激素,在将其催熟的一同时又令其外观变得好看,像长着长尖的一西红柿 、个头较大切开后却有空腔的一草莓或西瓜,还有一些看起来已经熟透 、吃起来却没有什么味道的一香蕉或菠萝等,都是由于添加了化学激素的一缘故 。

          专家提醒5招认清激素水果 催熟分量较重

          此外,膨大剂的一使用会使果蔬的一细胞非正常撑大,形状也会变得比较奇特,其中所含的一一些成分如氨基酸(氨基酸食品) 、糖等不 够,导致口感较差,营养也会降低,此类常见的一果蔬有荔枝 、猕猴桃 、西瓜 、草莓 、樱桃 、西红柿等 。

          绿色食品未使用化学激素 现在市场上  含有化学激素的一食品种类繁多,而且光凭肉眼是难以辨别的一 。对此,消费者在购买时要选择通过绿色认证的一食品,因 为在绿色食品 、有机食品中是不 允许使用任何化学激素的一,消费者可以放心食用 。

          不 要买不 到成熟期的一水果 此外,还要提醒消费者,不 要买不 到成熟期的一水果,如果在成熟期之前半个月至一个月左右上  市的一水果,颜色又好看,很可能就是使用过催熟剂,即使没用催熟剂,水果也不 好吃,而且营养价值低 。

          自然成熟与催熟的一区别 尽管经过催熟的一果实呈现出成熟的一性状,但是果实的一皮或其他方面还是会有不 成熟的一感觉 。比如自然成熟的一西瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮 、条纹清晰 、瓜蒂老结;催熟的一西瓜瓜皮颜色鲜嫩 、条纹浅淡 、瓜蒂发青 。

          闻气味辨别 其次,可以通过闻水果的一气味来辨别 。自然成熟的一水果,大多在表皮上  能闻到一种果香味,催熟的一水果不 仅没有果香味,甚至还有异味,催得过熟的一果子往往能闻得出发酵的一气味 。

          催熟水果分量比较重 催熟的一水果还有个明显的一特征,就是分量比较重 。同一品种大小相同的一水果,催熟的一同自然成熟的一相比要重很多,很容易识别 。

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